《材料》
玉ねぎ中1/2個
ニンニク2/3個
みりん150cc
料理酒150cc
コチュジャン 大さじ３
砂糖 (お好みの甘さで)
醤油(お好みの濃さで)
《作り方》
玉ねぎをすりおろし、みりんと料理酒を鍋に入れて軽く熱が入ったら玉ねぎを加える。
ニンニクをすりおろして、コチュジャンとあえておく。
鍋にニンニク、コチュジャン、砂糖を入れて、好みの甘さにする。
最後に醤油で味をつけて火をとめる。温度が下がったら、消毒した瓶に入れて１日冷蔵庫で寝かせる。
私の自家製焼き肉のたれのレシピです。
味が整うまで一晩かかりますがとっても美味しいです。
砂糖がかなり入れていますので、ダイエット中の方や、マクロビをやっている方は参考にならないかもです。
お肉以外にサラダにかけても美味しいです。
