こんばんは
お正月明けて普通の生活に戻ってきました。
お正月ダラダラしていて、やっと元の生活リズムを取り戻しました。
お料理していて、私自身意識してやっていることと気をつけてることを書きます。
①揚げ物は作らない
②油はごま油を使う
③調味料は値段より味
④値段も気にするけれど無農薬野菜を使う
⑤手料理が主
⑥塩は○○の塩
⑦便秘にならないレシピ
この辺で止めときますね☆
①揚げ物は、油は酸化が怖いんです。酸化した油は身体に悪い。どんなに良い油を使っても酸化したら健康に悪い。自分では揚げ物は作らないです。
②油の中でも健康的で値段も安いしかも美味。あとはマクロビオティックでおすすめだからです。
③調味料は安すぎなのは本当の材料を使ってない。でも高いから良い調味料だから味が美味しい訳でもないですよね。私は本物の材料を使っていて味が美味しい物なら安値でも買います。
④無農薬野菜有機栽培の物これに限ります。
⑤手料理じゃないとダメな人間なのででも人間関係に問題が生じないレベルです。
⑥好きな塩が○○の塩って商品名が多いことに気づきました。
⑦これは料理作る時の毎回の課題です。
読んで頂きありがとうございます。
明日も良い1日になりますように☆
